淳安千岛湖访鸠坑茶农老赵（散文）

我喜欢喝茶，但对茶的要求并不高，小的时候主要是为了解渴而喝茶，名为茶但实际上有些并不能称之为茶，如用夏枯草冲泡的茶；工作前主要喝红茶，实际上也是红茶末冲泡的红茶，不讲究喝什么茶，能解渴就是好茶。

　　参加工作后，与茶及茶树等有了直接的接触，工作的环境是茶乡，喝茶、喝好茶也就方便多了。同时，也知道了不少有关茶的知识。由于经济条件的改善以及对茶的进一步了解，对茶、茶器、茶水等有了更高的要求。古人说“水为茶之母、器为茶之父”，充分说明茶、茶器、水等对饮茶品质的影响，好茶、好水、好器，加上在一个优雅的环境中与朋友们一起喝茶聊天，那真是一种享受。

　　前一段时间，有银川、杭州的二个喜茶朋友来淳，他们慕名淳安县的鸠坑茶以及一流的千岛湖生态环境，想来淳安品尝一下真正的好茶。我爱喝茶但并不十分懂茶，为满足朋友的愿望我陪他到姥山岛上老赵的茶园。老赵也欢迎喜茶的朋友参观他的茶园，从千岛湖镇码头坐上老赵的木质挂机船，在宽阔的湖面上航行，感觉很特别，尤其是老赵像美国西部牛仔一样，头戴牛仔帽，站在船尾手握舵把，看起来很酷；人与小船融合在湖面中，一湖秀水以及湖面上层层水雾，远处的青山或隐或现，人近距离地处在这样的景色中，使朋友们感到新奇，并肯定地认为此地此景出好茶。

　　二十多分钟后就到了，我们实地观摩鸠坑茶树的生长环境，老赵带我们在他的茶园中走了一圈，与我们聊有关他的茶园、茶树的事。老赵认为他茶园中的茶树是最幸福的，他的茶园是不施肥、不施药（远离化学投入品）、不修剪、不除草，让茶树自由自在地生长与生活，所以，在他的茶园中，茶树与它的邻居（草、杂木、灌木）一起繁茂地生长，为了见证茶树生长的优势，老赵带我们看了一个土壤剖面，杂草等的根系主要生长在0-40cm的土层中，也就是农民常说的耕作层，而茶树的根一直生长到100cm以下的土层中，所以他的茶园在经历2013年高温干旱的年份，其枯叶很少，而其他茶园受高温干旱影响损失很大，自然生长的茶树其优势充分体现出来了。老赵的“四不”茶园实际上就是“自然农法”的一个典范。

　　老赵的茶园，远近观看都一样，外行人看不出那是茶园，也不像其他茶园一样从生态角度可以分为几个层次，他的茶园是茶树中有草木、草木中有茶树，茶树与草、灌木等融为一体，相互依赖、相互竞赛、自由生长。为了使人知道这是茶园，好事的人在他的茶园边上树立了几块牌子，牌子上有茶农老赵的几个观点，如：“生活愉悦的茶树才是身心健康的茶树，才能白日提供优雅鲜美的茶叶” “我们不是种茶，而是自然保持茶叶原来的面貌，生长在灌木丛中象树一样”看到几块牌子，才知道这是一个茶园，且是原生态茶。老赵的茶叶是上海世博会上茶艺表演专用茶，经世博会检测，认为是国内最干净的茶，有人会问：他的茶叶按什么标准生产。答案很简单，他的茶叶没有标准。

　　参观了茶园，我们坐在果园树荫下喝茶，老赵拿了他自己制作的红茶与绿茶，先用少量的开水冲泡茶叶，当你深呼吸闻一下茶香，你就会闻到一股淡淡的花香，二个外地朋友闻到此香后感到很惊奇，尤其是银川的朋友。原生态茶与一般普通的茶叶确实不同，加上冲泡的茶水是山泉清水，在秀丽的千岛湖中的岛上果园中，大家纷纷说享用如此好茶，此生值也。